20 Eylül 2013 Cuma

KETEN TOHUMU UNUNU DUYDUNUZ MU?







Keten tohumu diyet yapan çoğu kişinin bildiği bir tahıldır.  Bağırsak çalıştırıp, ödem söktürücü özelliği olduğu için biz diyetisyenlerin de önerdiği bir besindir. Genelde tohum olarak kullanılır. Yoğurt içine veya salata üzerine serpilerek kullanılır.  Benim ise bu yazıda bahsetmek istediğim bu tohumun un şekline getirilmiş olanıdır. 


Keten tohumları unun kullanıldığı yerlerde kullanılsın diye artık un haline getiriliyor. Bunu marketlerde ve aktarlarda bulmak ise son derece kolay.
NERELERDE KULLANILABİLİR?
1.       Sabah yaptığınız omletin içine 1 kaşık koyup karıştırabilirsiniz.
2.       Cornfleks karışımı hazırlarken 2 kaşık corn fleks+2 kaşık yulaf ezmesi +2 kaşık keten tokumu unu katabilirsiniz.
3.       Çorbalarınız koyulaştırmak için un yerine kullanabilirsiniz.
4.       Et yemeklerinizin üzerine yaptığınız beşamel sosunu yaparken kullanabilirsiniz.
5.       Misafirlerinize kek yaparken 2 bardak buğday unu yerine 1 su bardağı buğday unu + 1 su bardağı keten tohumu unu kullanabilirsiniz.  
6.       Muhallebi veya puding yaparken rengi değişir endişeniz olmaz ise keten tohumu ununu kullanabilirsiniz.
Bunlar gibi daha bir çok yerde yemeklerinizin tadını bozmadan keten tohumu ununu kullanabilirsiniz.