15 Kasım 2013 Cuma

YAĞSIZ SİRKELİ-ACILI LAHANA ÇORBASI








Malzemeler
1 kase ince kıyılmış lahana
1 kase yoğurt
2 tepeleme kaşık tam buğday unu
1 kaşık kırmızı pul biber
1 tutam nane
3 kaşık sirke 

YAPILIŞI
1 kase lahanayı
2 kase su ile ile beraber tencerede haşlanmaya bırakın.  Ayrı bir kasede yoğurt ile 2 tepeleme kaşık tam buğday ununu çırpın. Çok cıvık hamur kıvamına gelince haşlanmakta olan lahanaların içine karıştırarak boşaltın. Kısık ateşte iyice pişene kadar karıştırın. İçine 1 yemek kaşığı kırmızı biber ve bir tutam nane atın. Karıştırın. İndirmek üzereyken içine az miktar tuz ekleyin. Ocağın altını kapatın ve çorbanıza elma sirkenizi ekleyin. 1 büyük kase çorbayı afiyetle tüketin.

Hiç yorum yok: