27 Ocak 2014 Pazartesi

KİLO ALDIRAN SÜTLÜ KARIŞIM!


Kilo almak isteyen danışanlarımın hemen hemen hepsine geceleri tüketmeleri için özel bir karışım hazırlatıyorum. Bu karışım şu şekilde;

1 adet muz
1 avuç rondoda iyice çekilmiş fındık veya ceviz tozu
1 su bardağı günlük pastörize süt
1 yemek kaşığı sıvıyağ veya krema
1 yemek kaşığı bal

Bu malzemeleri rondoya koyup, milkshake hazırlar gibi 1-2 dakika blenderize edin. Her gece 1 kupa için.

Kilo alamayanlar için kilo almak, kilolu olanların kilo vermesinden daha zordur. Kilo alma programını sürece yaymak ise doğrusu. Ayda 2 kg almak en sağlıklı olanıdır. 

10 Ocak 2014 Cuma

Gripten Korunmak Elimizde

Günden güne yaygınlaşan gripten korunmak için T.C.Sağlık Bakanlığı önerilerde bulundu. 
 
Gribe Yakalanmamak İçin Dikkat Etmemiz Gereken Hususlar 

  • Sabun ve su ile ellerinizi sık sık yıkayınız.
  • Bulaşma yollarından olan ağız, burun ve gözlere kirli ellerle temas etmekten kaçınınız.
  • Yüzeyleri sık sık temizleyiniz.
  • Yeterli ve dengeli besleniniz.
  • Hasta kişiler ile yakın temastan kaçınınız. Kapalı ve kalabalık ortamları sık sık havalandırınız.
  • Herhangi bir risk grubunda iseniz grip aşısı yaptırınız. (içerisinde bulunduğumuz hafta itibariyle halen grip aşısı yaptırılması mümkündür ve risk gruplarının grip aşısı reçete edildiğinde Sosyal Güvenlik Kurumu tarafından karşılanmaktadır).

Gribe karşı daha dikkatli olun 
  • 65 yaş ve üzerindeki kişiler,
  • Yaşlı bakımevi ve huzurevinde kalan kişiler,
  • Astım dahil olmak üzere kronik akciğer ve kalp-damar sistemi hastalığı olanlar,
  • Şeker hastaları,
  • Kronik böbrek yetmezliği olanlar,
  • Kan hastalığı olanlar,
  • Bağışıklık sistemi baskılanmış olanlar,
  • 6 ay - 18 yaş arasında olup uzun süreli aspirin kullananlar.
  • Sağlık çalışanları,
  • Toplu alanlarda çalışanlar ve yaşayanlar

Grip olunca yapılması gerekenler 
  • Yukarıda sayılan hastalık risk gruplarındaysanız veya 65 yaş üzerindeyseniz hekime müracaat ediniz. Erken başlanan (ilk 48 saat) antiviral tedavi gribi önler.
  • Ayrıca grip geçirdiğinizde belirtileriniz ağırlaşırsa (nefes darlığı, göğüs ağrısı, bilinç bulanıklığı, yüksek ateş, öksürük gibi belirtilerin ortaya çıkması) bir hekime başvurunuz ve tavsiyelerine göre gerekli ilaçları kullanınız.
  • Antibiyotikler gribi tedavi etmezler bu nedenle hekim tavsiyesi dışında antibiyotik kullanmayınız.
  • İstirahat ediniz.
  • Bol sıvı tüketiniz.
  • Hastalığı bulaştırmamak için mümkün olduğunca diğer insanlarla teması sınırlandırınız.
  • Aksırma ve öksürme esnasında burun ve ağzı kağıt mendille kapatınız ve kullanılan kağıt mendili çöp kutusuna atınız. Kağıt mendil yoksa kol içi ile ağız ve burnunuzu kapatınız.

yazının orjinaline ulaşmak için tıklayınız...

7 Ocak 2014 Salı

KEPEK KANSIZLIK YAPIYOR







Diyete başlayan herkes ilk önce ekmeğinin türünü değiştirir. Maalesef ki marketlerde hala beyaz ekmek satıldığı için çoğu kişi beyaz ekmek tüketiyor. Diyet konusunda yaygın olan kanı ise beyaz ekmeğin kilo yaptığı. Aslında bu pek yanlış bir bilgi değildir. Ancak ekmek tüketiminde ekmeğin türünden ziyade önemli olan dozudur. Yani bir oturuşta yarım ekmek yiyen birisi beyaz ekmek yerine esmer veya çavdar ekmeği de yese yine kilo alır. Yani esmer ekmek, kepekli ekmek eşittir diyet ekmek değildir. Beyaz ekmekten tek farkı lifinin ve vitamin içeriğinin daha fazla olmasıdır.

Zayıflama hastalarımın %90’ına kepekli ekmek önermiyorum. Çünkü gereğinden fazla kepek kansızlık yapıyor. Türkiye zaten kansızlığın bolca görüldüğü bir memleket. Üzerine fazla fazla kepekli ürün tüketmek de bu kansızlığı tetikliyor. Kepekli ekmek sadece kolesterolü ve şekeri yüksek olan veya kronik kabızlık çeken kişiler tarafından tüketilmesi gereken bir ekmektir. Asıl kullanılması gereken ekmek türü ise TAM BUĞDAY VEYA ÇAVDAR VEYA ÇOK TAHILLI EKMEKLERDİR.

Kepek ekmeğinin yapılışı şu şekildedir: beyaz unun içine bir miktar saf kepek eklenerek yapılır. Tam buğday ekmeği ise tam buğday unundan içine kepek eklenmeden yapılır. Veya çavdar ekmeği ise çavdar unundan yapılır. Dolayısı ise çok daha sağlıklıdır. Tok tutarken kansız bırakmaz.
Yukarıda da bahsettiğim gibi ekmek türlerini seçerken bilinçli seçmek önemlidir. Ancak ekmeğin türünden ziyade, tüketim miktarı çok daha iyidir. Günde 1 adet tam buğday ekmeği yemektense, 2 dilim beyaz ekmek yemenizi tavsiye ederim. Doz her zaman daha önemlidir.
Diyet listelerimde kullandığım ortalama ekmek dilimlerim şu şekildedir;
·         Aktif çalışan ve iştahlı erkek danışanlarımda her öğünde 2’şer dilim olmak üzer toplamda 6 dilim ekmek öneriyorum.
·         Aktif çalışan bayan danışanlarımda kahvaltıda 2 dilim geri kalan her öğünde 1’er dilim ekmek olmak üzere 4 dilim ekmek öneriyorum.
·         Pasif olan erkek danışanlarımda kahvaltıda 2 dilim geri kalan her öğünde 1’er dilim ekmek olmak üzere 4 dilim ekmek öneriyorum.
·         Pasif olan bayan danışanlarımda kahvaltıda ve öğle yemeğinde 1’er dilim olmak üzere toplamda 2-3 dilim ekmek öneriyorum.


6 Ocak 2014 Pazartesi

ÇOK KAFEİN TÜKETİYORUZ!




Son yıllarda yapılan çalışmalarda da tespit edildiği gibi gün içinde almamız gerekenden çok daha fazla kafein tüketiyoruz. Daha önce de bu konu ile ilgili bir yazı paylaşmıştım. Bu konunun bir kere daha üzerinde durmak istedim. Çünkü gün içinde gelen, özellikle çalışan danışanlarımın günlük kafeinli içecek tüketim dozları inanılmaz yüksek.  4-5 kupa kahve, 10 bardak çay, 2-3 bardak kola gibi asitli ve kafeinli içecekler ve bunların yanında çikolata… 

Gün içinde alınabilecek maksimum kafein miktarı 400mg’dır. 1 türk kahvesinde ortalama 100mg kafein vardır. 1 kupa çay da ortalama 60-70 mg kafein vardır. Filtre kahvenin 1 kupasında ise 150mg civarı kafein vardır. Bu kadar yoğun miktarda kafein almak en başta sinir sistemine ardından da dolaşım sistemine zarar vermektedir. 

Yapılan çalışmalar günde 1 adet türk kahvesi içmenin, Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azalttığını söylüyor. Yani dozunda kafein almanın bir zararı yok. Ancak her konuda olduğu gibi kafein konusunda da dozu aşmak, tansiyon, damar hastalıkları, ödem, tuvalet problemleri, kabızlık, dolaşım problemleri, çarpıntı, kansızlık  gibi vücudu olumsuz etkiliyor.

Gün içinde kafeinli içeceklere en sağlıklı alternatifler ise bitki ve meyve çaylarıdır. Ihlamur, adaçayı, kuşburnu, ekinezya, elma, tarçın, ısırgan, böğürtlen ve bunlar gibi diğer çaylar kafein içermedikleri için tercih edilebilir. 

Kafein ile ilgili diğer yazımı okumak için tıklayınız.